Стоп-кадр из м/м «Новая жизнь Рокко».В управлении подвели итоги по надзору за качеством и безопасностью мясной продукции за 3 квартал 2021 года.
В третьем квартале 2021 года в Архангельской области в ходе контрольно—надзорных мероприятий, по результатам производственного контроля отобрано и исследовано мяса и мясной продукции в количестве:
- 83 пробы — по микробиологическим показателям (из них 12 проб не соответствовали гигиеническим нормативам (или 14,4% проб);
- 31 проба — по физико-химическим показателям (из них 2 пробы не соответствовали гигиеническим нормативам (или 6,4% проб);
- 18 проб — на содержание антибиотиков;
- 1 проба — по санитарно-химическим показателям;
- 1 проба — на радиоактивные показатели;
- 1 проба — на паразитологические показатели (все пробы соответствовали гигиеническим нормативам).
В третьем квартале 2021 года в ходе контрольно-надзорных мероприятий проверено 9 объектов, осуществляющих оборот мяса и мясной продукции, из них на 1 объекте выявлены факты реализации мясной продукции с истекшим сроком годности (Приморский район Архангельской области).
По результатам проверки в отношении виновного лица будет составлен протокол об административном правонарушении. Всего в ходе контрольно-надзорных мероприятий забраковано 4 партии мясной продукции (замороженных мясных полуфабрикатов) общим весом 2,6 кг.