Сегодня своё домашнее меню без жареной или вареной картошки представить очень сложно. Этот продукт довольно быстро завоевал статус одного из самых популярных ингредиентов блюд не только домашнего, но и ресторанного меню. Создается впечатление, что рецепты новых картофельных блюд появляются ежедневно. В связи с высоким спросом продукта на рынке, селекционеры неустанно работают над выводом новых гибридных сортов картофеля.

Любому огороднику сегодня предоставляется возможность выбрать и посадить именно ту картошечку, которая наилучшим образом подходит к климатическим и почвенным условиям огорода, удовлетворяет вкусовые критерии, стойко выносит атаки вредителей и болезней. Рассмотрим характеристики самых популярных сортов картофеля, их преимущественные плюсы.

Выбор сорта: основные требования

При выборе посадочного материала конкретного вида картошки, необходимо учесть множество критериев, которые будут гарантировать урожайность культуры.

Знаете ли вы? Картофель — первый овощ, выращенный в невесомости. В октябре 1995 года картошку вырастили на космическом корабле «Колумбия».

Сегодня во всём мире насчитывается примерно 4000 разновидностей данного овоща. Только около 500 сортов адаптировались в климатических условиях нашей окружающей среды.

В связи с внушающей разнообразностью, рядовому огороднику очень сложно выбрать лучшие сорта картофеля для посадки и выращивания на собственном дачном участке. Свой выбор опытные дачники советуют базировать на приведенных ниже требованиях.

• Показатели урожайности сорта.
• Особенности посадки и ухода за культурой.
• Соответствие разновидности условиям климата региона. Исходя из климатических показателей, нужно выбирать, например, сорта картофеля,устойчивые к засухе, либо условиям повышенной влажности.
• Предназначения урожая (для хранения, для изготовления крахмала, для фастфудов и др.).
• Сроки созревания овоща: ранний, средний, поздний.
• Для каких рецептов он предназначается (пюре, салаты, чипсы, варка, жарка).
• Устойчивость разновидности к заболеваниям и вредителям.
• Требовательность картошки к видам почвы.
• Стоит учесть также, какие сорта картофеля лучше хранятся зимой.

Важно!Опытные огородники советуют высаживать на своем дачном участке несколько разновидностей картофеля. Это повязано с тем, что за данной культурой отмечена тенденция к вырождению.

Лучшие сорта по регионам

Самый распространенный вопрос, который часто можно услышать от начинающего огородника заключается в том, какой сорт картофеля самый урожайный.

Но это далеко не главное, на что следует обращать внимание при выборе посадочного материала овощной культуры. Немаловажным фактором для выбора картофельной разновидности является географический критерий. Для каждого региона характерны индивидуальные климатические и почвенные условия, и, соответственно, каждому региону подходят конкретные сорта картофеля, описание которых рассмотрим поподробнее.

Для Москвы и Подмосковья

Выращивание картошки в Подмосковье и окрестностях Москвы — процесс непростой, поскольку данные регионы отличаются довольно капризным климатом, фокусы которого сложно предвидеть.

Поэтому для данных регионов необходимо подобрать разновидности культуры, «характер» и нравы которых будут соответствовать прихотям окружающей среды. Стоит отметить также, что указанные регионы отличаются разнообразностью почвенного покрова, поэтому при выборе картофеля стоит учесть и тот момент, какой сорт лучше всего подходит для песчаной почвы, чернозёма, суглинистых, подзолистых грунтов и др. типов.

По мнению опытных подмосковных дачников, к оптимальным картофельным сортам для Подмосковья относят «Раннюю Розу», «Фаленского», «Детскосельского», «Провенто», «Остаро», «Любимца», «Передовика», «Лорха», «Лутовского», «Невского», «Чародей», «Синеглазку», «Удачу».

В последнее время прослеживаются тенденции к выращиванию в Подмосковье таких разновидностей, как «Тулеевский», «Чугунка», «Сынок», «Юбилей Жукова». Перечисленные культуры отличаются высокой урожайностью, не боятся резких температурных прыжков, хорошо сохраняются, дают отличную фору болезням и вредителям.

Знаете ли вы?Несмотря на то, что для нас картошечка — обычный продукт, есть места, где овощ считается экзотом. К примеру, обитатели тропиков ещё сосем недавно настолько восхищались плодами овоща, что нередко картошка была для них эквивалентом денег.

Что же касается выбора посадочного материала картофеля в Московской области, то для данного географического региона лучше всего подойдут следующие сорта:

• «Чародей»;
• «Бронницкий»;
• «Голубизна»;
• «Доренко»;
• «Ермак»;
• «Метеор»;
• «Пензенская скороспелка»;
• «Самарский»;
• «Лукьяновский».

Для средней полосы

Для культивирования в средней полосе России подходят практически все сорта картофеля, несмотря на то, что условия региона довольно суровые, и достигнуть успеха не так легко.

При соблюдении всех агротехнических норм в условиях региона можно успешно выращивать «Белларозу», «Нору», «Розару», «Башкирскую», «Погарскую», «Агрию», «Альтаир», «Накру», «Победу», «Фамбо» и другие разновидности.

Вкусовые характеристики картошки — это черта, которая зависит не только от сорта культуры, но и от условий агротехники. Дачнику следует знать, что длительная засуха может плохо отразится на картофельном урожае. Последствием «картофельной жажды» является твёрдость плодов и внушительная толщина кожуры.

Знаете ли вы?Самый дорогой сорт картошки «La Bonnotte» выращивают на острове Нуармутье, который расположен близ атлантического побережья Франции. Один килограмм плодов этого редчайшего картофеля стоит около 500 евро. Но, несмотря на внушительную стоимость, гурманы готовы выкладывать такие деньги, ведь картофель отличается особенным божественным вкусом. Не зря в легенде говорится, что он выведен богами.

Для Сибири

Приспособиться к сибирскому климату даже человеку тяжело, что уж говорить о растениях. Сибирская земля отличается своей индивидуальной флорой.

Не удивительно, что далеко не все разновидности картошечки приживаются в данном регионе. Поэтому к выбору посадочного материала необходимо отнестись крайне ответственно.

Лучше всего на землях Сибири чувствуют себя картофельные сорта, которые были выведены исключительно для данного региона. К ним относятся «Тимо», «Рэд Скарлетт», «Луговский», «Антонина», «Латона», «Глория», «Удача», «Ермак», «Барон», «Юбиляр», «Сентябрь», «Спиридон», «Лазарь», «Пролисок».

Что касается сорта картофеля «Луговский», то он относится к одним из наиболее устойчивых к колорадскому жуку, наряду с «Орбитой», «Заревом», «Пересветом».

Важно!Сложность выращивания картошки в Сибири заключается в том, что лето здесь довольно короткое и чрезвычайно жаркое, похолодания и заморозки часто «заглядывают в гости» рано осенью и поздно весной. Поэтому нужно уметь поймать самый оптимальный момент для посадки, выращивания культуры и сбора её урожая. Облегчить такую задачу помогут специально выведенные гибридные разновидности.

Для Урала

Жители Урала, как никто другой, знают, что такое риск в картофелеводстве и вероятность остаться без урожая. Суровый климат региона, с резкими температурными перепадами, холодными порывистыми ветрами может не только лишить картофелевода урожая, но иногда даже делает невозможным процесс приживаемости посадочного материала.

Непосредственно для уральской местности выведены специальные картофельные разновидности, которые внесены в государственный реестр. Каждому жителю Урала, который желает добиться урожая, опытные картофелеводы посоветуют посадить «Лабадию», «Аспию», «Эффект», «Белларозу», «Любаву», «Винету», «Сентябрь», «Лидера», «Спиридона», «Сказку», «Снегиря» и др. разновидности.

Лучшие сорта по срокам созревания

Выбор картофельного посадочного материала, кроме других критериев, должен также основываться и на том, сколько времени культуре понадобится для созревания.

Чтобы добиться большей урожайности картошки, картофелеводы советуют обрывать цветки растения в начале фазы бутонизации. Это способствует тому, что полезные вещества накапливаются в плодах, и не происходит их расход на цветки.

Знаете ли вы?Картошка тоже имеет свой праздник. Всемирный день картофеля отмечают ежегодно 30 мая.

Раннеспелые

Раннеспелой считается картошка, период созревания плодов которой составляет 70-80 дней, но при необходимости её можно собирать даже спустя 50-60 дней после посадки. К таким принадлежат «Ариэль», «Тимо», «Ривьера», «Изора», «Аноста», «Детскосельский», «Антонина», «Крепыш», «Рэд Скарлетт».

Среднеспелые

«Загадку Питера», «Колобка», «Пироль», «Скарб», «Росинку», «Коретту», «Луговскую», «Сатурну», и другие разновидности картошечки относят к среднеспелым сортам. Перечисленные культуры отличаются хорошей урожайностью, довольно высокими строками хранения, а главное — отличными вкусовыми качествами.

Период созревания данных сортов составляет от 90 до 110 дней.

Позднеспелые

Самый популярный представитель данной категории — картофель «Здабытак». Так же сюда относят «Астерикса», «Журавинку», «Чайку», «Атланта», «Лорха», «Зарницу» и др.

Знаете ли вы?Белорусские селекционеры вывели разноцветный картофель: мякоть его плодов раскрашена в синий, красный, фиолетовый цвета. Такое «изобретение» отличается не только оригинальным видом, но и обогащено витаминным запасом. В данной картошке воссоединились эксклюзив и качество.

Опытные садоводы предупреждают, что к выращиванию в российских условиях позднеспелых картофельных представителей, стоит относиться крайне осторожно. Дело в том, что климат не всегда позволяет успеть собрать урожай.

Лучшие сорта по урожайности

Немаловажным фактором при выборе семян картошки для последующего выращивания являются показатели урожайности того, либо иного вида культуры, ведь именно урожайность – одна из главных целей, которую преследует каждый картофелевод, даже дилетант.

Ранние

Одним из самых щедрых на урожай ранних сортов картофеля является «Рэд Скарлетт».

С одного гектара посадки культуры можно собрать около 450-600 центнеров плодов. Урожайность зависит не столько от самого растения, сколько от усилий огородника и климата региона.

Среди высокоурожайных лидеров отмечены также «Гала» (250-420 ц/га), «Жуковский ранний» (300-600 ц/га), «Беллароза» (от 320 ц/га), «Роко» (около 400 ц/га), «Виза» (примерно 500ц/га). «Тимо» отличается не только высокой урожайностью (350-600 ц/га), он возглавляет сорта картофеля, которые являются наиболее устойчивыми к болезням.
Картофелеводам, выращивающим раннюю картошку, следует знать, что селекционеры специально вывели виды культуры, которые не цветут. Это связано с тем, что растение тратить слишком много сил, энергии и полезных веществ на цветение, а у раннеспелых картофельных видов на всё это просто нет времени. Поэтому, перед выбором посадочного материала, стоит учесть и тот факт, какой сорт картофеля не цветёт. К таким, к примеру, относится «Тимо», «Императрица», «Роко».

Средние

В категорию самых урожайных среднеспелых сортов картошки относят «Загадку Питера» (180-300 ц/га), «Колобок», «Пироль» (180-220 ц/га).

Поздние

Добиться высоких показателей урожайности позднего картофеля можно при выращивании таких сортов: «Зарница» (530 ц/га), «Сузорье» (около 550 ц/га), «Синтез» (550 ц/га), «Орбита» (340 ц/га), «Выток» (около 420 ц/га).

Лучшие сорта по устойчивости к вредителям и болезням

Выбор лучшей картошки для посадки на собственном дачном участке для домашнего употребления, либо для промышленных потребностей, должен базироваться не только на показателях урожайности. Немаловажным критерием является стойкость культуры к болезням и вредителям.

К примеру, одним из главных вопросов, который волнует опытного картофелевода, является вопрос о том, какие сорта картофеля не ест колорадский жук. К сожалению, данное растение — настоящее лакомство для колорадского вредителя, и он не прочь отведать листья и побеги практически любой разновидности.

Важно!Если вы ищете самый стойкий к атакам болезней и вредителей сорт картошки, опытные картофелеводы советуют внимательно изучить инструкцию и рекомендации от селекционера, который вывел семенной материал.

Раннеспелые

Одним из самых устойчивых сортов картофеля к нематоде, скручиванию листьев, фитофторозу и другим вирусам является «Рэд Скарлетт». «Беллароза» тоже не боится перечисленных заболеваний. «Гала» стойко даёт отпор парше, но чувствительна к ризоктониозу. Растения «Жуковского раннего» сорта стойко отбивают атаки всех упомянутых выше паразитов.

Среднеспелые

Устойчивыми к фитофторозу можно назвать среднеспелые сорта картофеля «Луговский». «Скарб», «Коретта», «Альтаир», «Росинка». Также они обладают средней устойчивостью к чёрной ножке, корневой гнили, нематоде, раку.

Позднеспелые

Позднеспелая картошка, наверное, больше боится суровых погодных условий, нежели вредителей и болезней, так как представители данной категории, пожалуй, самые здоровые и невредимые. К сортам позднеспелого картофеля, устойчивым к парше, можно отнести «Мету», «Астерикса», «Журавинку», «Зарницу», «Здабытак». Перечисленные разновидности не боятся также и других картофельных болезней: рака, черной ножки, корневой гнили, фитофтороза, нематоды.

Важно!Быстрому и качественному созреванию урожая позднеспелых картофельных представителей способствует освещённость. Поэтому опытные огородники советуют высаживать позднеспелые разновидности картошки на хорошо освещённых участках.

Если говорить о том, какие сорта картофеля самые устойчивые к фитофторе, то к лидерам по данному критерию относятся «Атлант», «Синтез», «Сузорье», «Лорх».

Лучшие сорта для хранения

Огородники, которым важно длительное хранение собранного урожая, должны «вооружиться» информацией о том, плоды какихсортов картофеля лучшевсего хранятся.

Ранние

Несмотря на то, что картофелеводы и многие селекционеры советуют выбирать для хранения позднеспелую картошку, плоды некоторых ранних сортов тоже пригодны к длительному хранению. Так, внушительной лёжкостью отличаются плоды «Спринта», «Рэд Скарлетт», «Белларозы», «Латоны».

Средние

«Кондор», «Невский», «Роко», «Пироль», «Луговский» — среднеспелая картошка, плоды которой хранятся длительное время и не поддаются гнили и болезням.

Поздние

Практически любой поздний сорт картофеля пригоден для длительного хранения и отличается довольно приличной лёжкостью, но при условии, если будут соблюдены необходимые меры хранения урожая.

Самые оптимальные варианты по данному критерию: «Пикассо», «Журавинка», «Астерикс», «Голубизна», «Атлант» и др.

Важно!Идеальное место для хранения плодов любой картошки — подвал.

Полезные советы и рекомендации

Каждому желающему собрать богатый и качественный урожай картошки необходимо придерживаться некоторых агротехнических инструкций и рекомендаций посадки и ухода за культурой:

1. Посадочный участок должен быть хорошо освещён и дренирован.
2. Культура любит лёгкие почвы, богатые полезными веществами.
3. Посадочный материал должен быть здоровым и сортовым.
4. Перед посадкой семенной материал необходимо прогреть.
5. Лунки для картофеля рекомендовано удобрить перегноем и золой.
6. После всходов и перед началом цветения растения необходимо подкормить минеральными удобрениями.
7. С целью профилактики фитофтороза, картофельные кусты советуют опрыскать «Фитофторином-М» или другими препаратами аналогичного действия.
8. За 5-7 дней до сборов урожая необходимо удалить с посадочного участка ботву.
9. Опускать плоды в погреб сразу же после их сборов не рекомендовано, необходимо 2-3 недели дать им проветрится и просохнуть.
10. Идеальная температура для хранения картофеля 2 °С при влажности воздуха 80-90%.

Важно!Слишком часто огородники сталкиваются с ситуацией, когда плоды картошки вскоре после сборов, начинают прорастать. Уберечь урожай от такого явления поможет маленькая хитрость: в каждый ящик с картошечкой необходимо положить 2-3 яблока.

Как видите, картофелеводство — довольно ответственное и кропотливое занятие. Перед тем, как приступить к его осуществлению, необходимо выучить и учесть множество нюансов, которые помогут добиться успехов в данной сфере деятельности. Прежде всего, стоит выбрать правильный сорт.

Выбор должен основываться на целях, которые ставит перед собой огородник — вырастить картофель для хранения и последующего употребления, для кормовых целей, для промышленности и т.д. Особое внимание следует также обратить на климатические и почвенные нравы картофеля. Вопросы подготовки участка под посадку — отличная тема для ещё одного исследования.

Видео: Самые вкусные и урожайные сорта картофеля!