Архангельский детский сад «Звездочка», где на прошлой неделе была зафиксирована вспышка сальмонеллеза, временно закрыт в связи с набором на пищеблок новых работников. Информацию об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
Как отметили в ведомстве, в МДОУ Детский сад № 61 завершается внеплановая выездная проверка по факту групповой заболеваемости сальмонеллезом.
На 16 ноября среди детей зарегистрировано 14 случаев сальмонеллеза, из них у 13 детей диагноз подтвержден лабораторно (выделена Salmonella enteritidis). Из числа заболевших 1 ребёнок госпитализирован в Центр инфекционных болезней ГУЗ «Архангельская областная клиническая больница», остальные проходят лечение амбулаторно.
В ходе проверки были отобраны для исследования: 2 пробы воды водопроводной и кипяченой, смывы с предметов окружающей среды на санитарно-показательную и патогенную микрофлору в группах и на пищеблоке, суточные пробы готовых блюд, готовая продукция, сырая куриная продукция, яйца.
По результатам лабораторных исследований из 85 смывов с предметов окружающей среды в 21 смыве (25%) обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в 1 из 5 проб готовых блюд — «Каша на молоке» также были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Остальные пробы соответствовали гигиеническим нормативам.
При проведении проверки выявлено неудовлетворительное санитарное состояние пищеблока, нарушения технологии приготовления пищи, неудовлетворительный контроль со стороны должностных лиц за организацией питания детей.
По результатам эпидрасследования установлен предполагаемый фактор передачи возбудителя инфекции — омлет из куриных яиц, приготовленный на ужин 02.11.2010 года.
По выявленным нарушениям в отношении юридического лица — МДОУ «Детский сад № 61 «Звездочка» возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ, на должностных лиц составлено 3 протокола об административном правонарушении по статье 6.6. КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), заведующему МДОУ «Детский сад № 61 «Звездочка» выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
12 ноября в мэрии г.Архангельска проведено заседание межведомственной комиссии по охране здоровья граждан, на которой были рассмотрены вопросы о мерах по ликвидации групповой заболеваемости сальмонеллезом среди детей МДОУ «Детский сад № 61 «Звёздочка».
В настоящее время МДОУ «Детский сад № 61 «Звездочка» не функционирует в связи с набором на пищеблок новых работников, пояснили в надзорном ведомстве.
//news29.ru
