В Архангельске начали работу уличные кафе. На Набережной сегодня — десятки таких заведений. Как правило, торгуют здесь пивом и шашлыком. При этом качество мяса в некоторых летних кафе вызывает сомнение.
Летом на Набережной нет отбоя от покупателей. На одном небольшом пятачке в 500 метров съёмочная группа «Поморья» насчитала около десятка летних кафе, так называемых шашлычек. С наступлением тепла такие палатки на берегу Двины растут как грибы после дождя. Музыка, пиво и горячий шашлык… В такой непринуждённой обстановке свои выходные проводит добрая часть архангелогородцев.
В первой же попавшейся палатке журналисты поинтересовались, есть ли у хозяев разрешение на торговлю и сертификаты качества продукции. «Мы в каком веке живём? Мы в 21 веке живём. Как мы можем без разрешения работать?» — говорит растерянный владелец летнего кафе. Но на просьбу показать замешкался. Судя по всему, этого вопроса мужчина не ожидал. Ведь никто из покупателей подобного не спрашивает. После долгих уговоров, владелец «шашлычки» всё же принёс папку с документами. Здесь — договор аренды земли и разрешение на торговлю.
А вот сертификаты на продукты не показал.
В соседнем кафе съёмочную группу встретили более приветливо. И разрешили поснимать кухню. Тем более, что она открыта. Шашлык и стейки из мяса и рыбы здесь готовят на виду у посетителей. Правда, документов на месте также не оказалось.
«У всех наших работников есть санитарные книжки, а вся продукция сертифицированная», — утверждает администратор летнего кафе Ирина Брагина.
Как выяснилось, многим северянам продукты в уличных кафе приходятся по вкусу.
За прошлый год в региональный Роспотребнадзор пожаловался только один человек, купивший шашлык в летнем кафе. После проверки в этом заведении были выявлены нарушения санитарных норм.
«Если вы приходите в летнее кафе и видите его неудовлетворительное состояние, и что сотрудники работают без санитарной одежды, данное кафе, конечно же, лучше обойти стороной», — советует ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Архангельской области Марина Калинина.
Так что закусывая шашлыком в летнем кафе, необходимо помнить: если качество продукции вызывает сомнения, стоит попросить у владельцев заведения документы. Это санитарные книжки и сертификаты на товар. Или пожаловаться в Роспотребнадзор. /ГТРК «Поморье»/
//nordportal.ru
